Вирощування гороху
Горох (Pisum sativum) — рослина сімейства бобових, що культивується по всьому світу. Завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів, клітковини та рослинного білка, горох є важливою продовольчою культурою. Вирощування гороху є відносно простим процесом, який можна застосувати як для комерційного виробництва, так і для домашнього садівництва.
Вибір сорту гороху
Існує широкий вибір сортів гороху, які відрізняються за висотою рослин, термінами дозрівання та розміром і формою стручків. Розмірковуючи про вибір сорту, важливо враховувати такі фактори:
* Термін вегетації: Ранньостиглі сорти встигають за 60-70 днів, тоді як пізньостиглі можуть визрівати до 120 днів.
* Висота рослин: Кущові сорти виростають до 60-90 см заввишки, а виткі сорти потребують опор для зростання.
* Розмір стручків: Різні сорти гороху мають різні розміри стручків, що впливає на врожайність горошин в стручку.
* Смак: Смак гороху може варіюватися від солодкого до борошнистого.
Підготовка ґрунту
Для вирощування гороху необхідний добре дренований ґрунт з pH від 6,0 до 7,5. Перед посадкою необхідно провести культивацію ґрунту на глибину 30-45 см. Важливо забезпечити хороший дренаж, оскільки горох не переносить перезволоження. Збагачення ґрунту органікою, такою як компост або гній, покращить його родючість та структуру.
Посадка гороху
Насіння гороху можна висівати в ґрунт в кінці зими або на початку весни, як тільки ґрунт прогріється до 10-12 °C. Для ранньостиглих сортів можна провести посів в теплиці або використовувати мульчу для захисту від пізніх заморозків. Насіння слід висівати на глибину 4-6 см з інтервалом в ряду 5-8 см. Відстань між рядами повинна становити 40-60 см.
Догляд за горохом
* Поливання: Горох вимагає регулярного поливу, особливо в суху погоду. Важливо уникати перезволоження, оскільки це може призвести до гниття коренів.
* Добриво: На ранній стадії росту горох потребує легкого азотного добрива, такого як сечовина або аміачна селітра. Під час цвітіння рослини слід підживити калієм та фосфором.
* Опори для зростання: Виткі сорти гороху потребують опор для підтримання. В якості опор можна використовувати кілки, сітки або шпалери.
* Мульчування: Мульчування навколо рослин гороху допомагає зберегти вологу в ґрунті, пригнічувати бур’яни та регулювати температуру ґрунту.
Хвороби та шкідники гороху
Горох уражається низкою хвороб та шкідників, зокрема фузаріозом, борошнистою росою, гороховою совкою та тлею. Для боротьби з хворобами та шкідниками використовують профілактичні заходи, такі як дотримання сівозміни, своєчасна обробка фунгіцидами та інсектицидами.
Збір врожаю
Горох готовий до збирання через 60-120 днів після посіву, коли стручки досягнуть повної довжини, а горошини стануть повністю розвиненими, але м’якими. Стручки гороху збирають вручну та зберігають в прохолодному, сухому місці. Горох можна споживати свіжим, консервувати, заморожувати або сушити.
Користь гороху
Горох є цінним джерелом багатьох корисних речовин, зокрема:
* Рослинний білок: 100 грам гороху містить близько 25 грам білка. Білок гороху легко засвоюється і є хорошим джерелом незамінних амінокислот.
* Клітковина: Горох є гарним джерелом клітковини, яка сприяє травленню і почуттю ситості.
* Вітаміни та мінерали: Горох багатий на вітаміни A, C, K та вітаміни групи B, а також на мінерали залізо, кальцій, магній та калій.
Вирощування гороху являє собою відносно простий процес, який можна успішно застосувати у комерційному виробництві чи домашньому садівництві. Вибравши відповідний сорт, підготувавши ґрунт та забезпечивши правильний догляд, можна отримати значний урожай поживного гороху, який можна використовувати в кулінарії, консервувати або сушити.
Питання 1: Коли найкращий час для посадки гороху?
Відповідь: Найкращий час для посадки гороху – рання весна, коли ґрунт добре прогрітий, але ще не пересушений. Орієнтовні терміни – кінець березня – початок квітня. Також можна садити горох восени під зиму, але в такому випадку необхідно зменшити норму висіву і висівати насіння у сухий ґрунт.
Питання 2: Який тип ґрунту підходить для гороху?
Відповідь: Горох віддає перевагу пухким, добре дренованим ґрунтам з нейтральним або слабокислим pH. Важкі глинисті ґрунти потрібно розпушувати і удобрювати органічними речовинами, такими як компост або перегній.
Питання 3: На якій глибині сіяти горох?
Відповідь: Глибина посіву гороху залежить від розміру насіння, типу ґрунту та кліматичних умов. У середньому, насіння потрібно заглиблювати в ґрунт на 2-4 см. У важких ґрунтах глибину посіву можна зменшити до 1-2 см, а в легких – збільшити до 5-6 см.
Питання 4: Яка відстань між рослинами гороху?
Відповідь: Відстань між рослинами гороху визначається сортом і способом посадки. Для низькорослих сортів, які вирощуються рядами, рекомендована відстань між рослинами – 5-7 см, а між рядами – 15-20 см. Для високорослих кущових сортів, які вирощуються з опорами, відстань між рослинами можна збільшити до 10-15 см.
Питання 5: Як правильно поливати горох?
Відповідь: Горох потребує регулярного поливу, особливо під час цвітіння і формування плодів. У суху погоду полив слід проводити двічі на тиждень, використовуючи близько 10 літрів води на 1 кв.м. У дощову погоду полив можна скоротити або навіть повністю припинити. Важливо не перезволожувати ґрунт, щоб уникнути загнивання кореневої системи.